THE GRAND GRAND GRILL

FIRE IT UP

Für Vegetarier, für Flexitarier, für alle!

In unserem klimatisierten Restaurant The Grand Grand Grill wird jeder satt! Neben den Grillspezialitäten rund um Fleisch und Fisch schlemmst du dich bei uns durch Salate, Suppen, kreative vegetarische Gerichte, Deichkäse vom Backensholzer Hof, Torten, Tartes oder Holsteiner Rote Grütze. So wird der Urlaub perfekt! Schau am besten gleich mal in der Speisekarte nach und lass Dich inspirieren...

The Grand Grand Grill Menu (265.71 KB) Unsere Weinauswahl (126.08 KB)

Opening Hours

Wir freuen uns auf euren Besuch in unserem Hotel und Restaurant!

Unser Restaurant The Grand Grand Grill hat für euch mittwochs bis sonntags von 18:00 Uhr bis 21:30 Uhr geöffnet.

@ ARBOREA Marina Resort Neustadt
An der Wiek 7-15
23730 Neustadt in Holstein
Tisch reservieren direkt hier oder unter: +49 4561 719 90

The Grand Grand Grill

We proudly present: Deutschlands 1. Restaurant mit Grillworks Feuergrill und das bei uns in der Lübecker Bucht! Auf der Grillfläche brutzeln wir für dich auf offenem Feuer feinstes Fleisch und frischen Fisch aus der Region. The grill is the limit! Vom Oberdeck aus kannst du den Grillmeistern zuschauen. Auf der großen Terrasse genießt du Marina-und Meer-Blick. Unser Restaurant ist für Hotel-Gäste und Besucher geöffnet! Keine Sorge, die Klimaanlage hat auch den Feuergrill fest im Griff. So kannst du auch deine Zeit im Restaurant schön im Kühlen genießen!

Grillrestaurant an der Ostsee mit 1A Zutaten

Wir beziehen unser regionales Rindfleisch zum Beispiel aus Vielank. Und jetzt wird's spannend: Die Tiere weiden inmitten des herrlichen UNESCO Biosphärenreservats "Flusslandschaft Elbe", und das 365 Jahre Tage im Jahr ganz natürlich draußen, ohne Zufütterung. Bei den Rindern handelt es sich übrigens um Auerochsen, zwar nicht um die ursprünglichen, die ja leider ausgestorben sind, aber um "zurückgekreuzte". Besuch sie während deines Urlaubs doch mal und geh' auf Auerochsen-Safari - kein Witz!

Auch bei allen anderen Produkten, die wir bei uns im Restaurant und in der Küche verarbeiten, halten wir immer Ausschau nach der leckersten und zugleich nachhaltigen Lösung. Der Thunfisch aus dem Indischen Ozean zum Beispiel wird nach traditioneller Art gefangen, ohne Schildkröten oder Delfinen im Meer zu schaden, beim Ostsee-Dorsch weiß unser Lieferant ganz genau, wo er herkommt, und die Maishähnchen aus Frankreich leben im Wald und in kleinen Holzhäuschen, genau so, wie es seit 50 Jahren dort praktiziert wird. Und hast du schon mal vom Lübchiner Strohschwein gehört? Familie Roders aus Behren-Lübchin, unweit der Ostsee, kümmert sich so aufmerksam um die Tiere, dass sie mit dem 1-Sternlabel des Deutschen Tischerschutzbundes zertifiziert wurden. Die Schweine haben 40% mehr Platz im Stall als gesetzlich vorgeschrieben, viel Stroh zum Spielen und Faulenzen, werden nicht kastriert und bekommen auch kein prophylaktisches Antibiotika.

Denn das Gute liegt so nah

Viele Zutaten für die kulinarische Vielfalt unseres Restaurants und das Frühstücksbuffet beziehen wir von regionalen Bauern und Manufakturen aus Norddeutschland. So kannst du dich darauf verlassen, kulinarisch nur Bestes zu genießen, und einen Beitrag zum Thema Nachhaltigkeit leistest du als ARBOREA Hotel-Gast auch. Den leckeren Schinken zum Beispiel bekommen wir aus nur einundzwanzigeinhalb Kilometern Entfernung. Dort ist in Harmsdorf Familie Braasch mit ihrer Schinkenräucherei daheim. Seit 1663! Ihre Spezialität: über Buchenspänen geräucherter Katenschinken, der ein Vierteljahr Zeit zum „Reifen“ bekommt, bevor wir ihn zu uns in Restaurant holen.

Auch auf unserer Weinkarte wirst Du etwas ganz Besonderes finden: Wein vom Weingut der Familie Engel in der Holsteinischen Schweiz, gerade mal 'ne halbe Stunde von hier! Auf drei Hektar Südhängen, um 35° der Sonne entgegen geneigt, gedeihen dort Solaris (weiß), Regent und Cabernet Cortis (rot). Seit 2009 sind die Engels nun im Weingeschäft. Immer nur Erdbeeren und Himbeeren war ihnen wohl irgendwann langweilig.

Wir freuen uns auf euch!

Auch Grillmeister haben mal Urlaub

Der Grillworks Feuergrill im The Grand Grand Grill, Deutschlands erstem Restaurant mit Grillworks Feuergrill!

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Das Auge isst mit? Und ob! Lass es Dir auf der 120 qm großen Terrasse mit Marina-Blick, die an beide Restaurants angedockt ist, schmecken.

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Zu Hause selbst Grillmeister, und hier public viewing: Vom Oberdeck aus kannst Du den ARBOREA Grillmeistern zuschauen.

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